Pernah nggak sih, tiba-tiba listrik mati pas lagi mau masak? Pasti kesal banget, apalagi kalau si kecil udah merengek minta makan. Tapi, Bunda nggak perlu panik. Masih ada beberapa menu simpel yang bisa diandalkan, bahkan tanpa perlu kompor listrik atau microwave. Berikut ini tiga ide masakan yang bisa jadi penyelamat saat listrik padam.
1. Sandwich Sosis Keju, Cepat dan Mengenyangkan
Kalau lagi mati listrik, sandwich bisa jadi andalan. Bahan-bahannya mudah didapat dan nggak perlu dimasak lama-lama. Berikut bahan dan cara membuatnya:
- 3 roti hot dog bakery
- 3 sosis, kerat-kerat lalu goreng sebentar
- Daun selada secukupnya
- 50 gram irisan tomat
- 50 gram irisan mentimun
- Keju cheddar parut secukupnya
- Mayones secukupnya
Cara membuat: Belah roti memanjang tanpa putus, panggang di atas teflon hingga kecokelatan. Olesi mayones, lalu tata sosis, selada, tomat, dan mentimun. Semprot lagi mayones di atasnya, taburi keju parut. Sajikan dengan saus sambal atau saus favorit keluarga.
2. Sayur Oyong Bening, Hangat dan Segar
Buat Bunda yang tetap bisa pakai kompor gas, sayur oyong bening ini pilihan tepat. Kuahnya ringan dan cocok disantap saat cuaca panas atau dingin.
- 3 sdm minyak sayur
- 4 butir bawang merah, iris halus
- 3 siung bawang putih, iris tipis
- 500 ml air
- 350 gram oyong, kupas dan potong-potong
- 1 buah tahu putih, potong dadu
- 5 butir bakso ikan, iris tipis
- 1 buah tomat, belah
- 1 sdt garam
- 1 sdt gula pasir
- 1,5 sdt lada bubuk
Cara membuat: Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum. Masukkan oyong, tahu, bakso, dan tomat. Tambahkan air, garam, gula, dan lada. Aduk rata, masak hingga oyong matang. Angkat dan sajikan hangat.
3. Lumpia Sayur Segar, Tanpa Kompor Sama Sekali
Ini dia menu yang benar-benar bebas api. Cocok banget kalau listrik mati total dan nggak bisa pakai kompor sama sekali. Segar dan kaya serat!
- 12 lembar kulit lumpia
- 2 buah wortel, potong korek api
- 6 batang daun bawang, potong korek api
- 75 gram kecambah
- 1 ikat daun kemangi
- 1 ikat selada air
- 1 sdm biji wijen panggang
Saus Soya:
- 2 sdm madu
- 1 sdm kecap asin
- 1 sdm saus teriyaki
- 1 buah cabai merah, iris tipis
Cara membuat: Rendam kulit lumpia dalam air hangat hingga empuk (sekitar 4 menit). Letakkan wortel, daun bawang, kecambah, kemangi, dan selada di atas kulit lumpia. Taburi wijen, gulung rapat. Campur bahan saus, sajikan bersama lumpia.
Nah, itu dia tiga resep yang bisa Bunda coba saat listrik padam. Semoga membantu dan selamat mencoba!
